Que opinan fondant o crema chantilly para la torta?

Fondat! si bien es ultra dulce, puedes combinar la torta con sabores mas citricos para que no sea tan hostigante o bien algo de chocolate amargo

la crema es mas complicada de decorar, además tiende a echarse a perder mas rapido

Jiji... Soy diferente a todas..
A mi no me gusta la crema, me hincha como un globo!! Y el fondant es demasiado hostigoso.. Next! Con los dos..
Yo quiero una torta rústica.. O desnuda..
Sin cobertura, con los bizcochos a la vista..

A mi me gusta más la crema, pero por diseño haremos con fondant... Aunque no encuentro que sea rico..

Yo creó que mejor con crema, porque igual se puede decorar lindo y es mas fácil para servir y menos hostigosa

Concuerdo con todas q el fondart da más posibilidades de diseño, pero es tan malo !!!!
es como comer azúcar, súper desagradable y hostigante .....

no se q hare

Ver mensaje citado Opino lo mismo que vanessa, por la cantidas infinita de diseños y detalles que se pueden hacer

Me gusta mas el fondant porque esteticamente es limpio, se le pueden hacer infinidad de diseños y si se hace adecuadamente es vastante agradable en el sabor. Lo que si, al hacerla de fondant no puede tener un relleno muy liquido ni estar los biscochos muy mojados.

Me gusta el fondant, las tortas de cumpleaños de mi family han sido todas así, pero me pasa que las personas que han estado en los cumples, se comen el bizcocho y el fondant lo dejan de lado será que no les gusta??
hace poco hablé con mi pastelera y me dijo que se podía hacer con crema y la cubierta (sólo de arriba,donde van los novios) con fondant, me gustaría de diferentes sabores

Ver mensaje citado Le pediré a mi pastelera que la haga con crema vegetal, gracias!

A mí no me gusta el fondart...lo odioooo ...quisiera una rica y gracienta crema jajajaja ...pero bueno si la decoración es linda mmm igual podría cambiar de opinión

Es más rica la crema pero creo que la cubriremos con fondant, porque además pudes optar a decoraciones más entretenidas.

Me gusta el fondant porque se pueden hacer diseños mas estretenidos

Lo rico del fondant es que puedes jugar mucho con la decoración y colores. La mía será así:

Linda.. de acuerdo a lo que converse con la persona que hará nuestra torta es mejor el fondart, porque la crema con los días de calor, puede echarse a perder, salvo que sea crema vegetal, que es más firme que la otra normal.

Ver mensaje citado Pamela yo tmb busco en v.alemana,me darías el dato?

Ver mensaje citado Tb sobretodo quienes nos casaremos en promavera o verano

Ver mensaje citado Y porque la crema tiene riesgo de echarse a perder.

Con fondant ...por estética

Con mi novio, le vamos a pedir a su tía que es repostera que nos haga la torta en fondant, ya que la crema me hace mal, aunque sea deliciosa... Saludos!!

Me gusta el fondant y en V. Alemana ya tengo quien la realizará...es seca!

De todas formas prueben siempre para escoger correctamente y no corran riesgos.. exito en todo!!

Hola yo soy pastelera y concuerdo con ustedes respecto al fondant, pero si ustedes lo van a realizar pueden probar cn distintas recetas, para que escojan lp que mas les guste. Ahora bien la crema chabtilly hecha con crema de leche animal (la tipica del super) es muy inestable y cob las horas se tiende agrietar o poner media amarilla (en verano por el calor) asi que les recomiendo busquen crema vegetal para estas oportunidades, porqe les dara una gran ventaja, primero: jamas se corta, se puede batir hasta dejar extra dura y decorar casi cn cualquier boquilla y crear un sin fin de diseños, ya es dulce asi qe no necesita adicion de azucar y a demas al ser vegetal engorda menos ... que mejor?

Ver mensaje citado Si voy a hacer una torta pequeña de prueba para ver como queda

Hola Paulina, creo que la decisión depende de lo que quieres priorizar en tu torta, es el diseño? el sabor?? etc, porque si es diseño te conviene el fondant, porque queda mucho mejor y más moderno, la nuestra fue así, porque priorizamos el diseño y lo linda que se vería la torta, aunque los sabores quedaron espectaculares igual

Ver mensaje citado

Es buena idea, puede que no sea tan dulce, lo probarás antes del matrimomio? Harás algo más con tus propias manos?

Te mando un beso

Nootres haremos en crema pero con decoraciones en fondant además de la cúpula personalizada en porcelana,

es invierno, asi q no habrá problema quiero algo así:

Pero saben yo se que el fondant es muy empalagoso pero buscando en internet encontre una receta para hacer fondant diabetico, encuentro que es una buena opcion para hacer una torta elegante y con un dulzor adecuado

Hola Pau! Creo que el fondant es mucho más resistente! y te permite además hacer más diseño! es importante que pruebes antes del matri si la torta la harás tú. ¿Qué sabores queires incluir?

Te dejo modelos

Tendencias 2014: Tortas

¿cómo sera tu torta??

5 tendencias 2014: tortas de casamiento

Besos bonita

Hola! debes pensar tambien en que tiempo es el matrimonio, dado que si es en verano, la crema se echa a perder , en cambio el fondant resiste... segun el lugar, donde vas a poner la torta, recuerda como se ponen las tortas cuando estan frescas.. se desarman enteras

Saludos!

Hola Paulina, mira yo no como crema así que lo descarto...pero el fondant más que nada es decorativo, para el baby shower de mi hija no se lo comían ya que es MUY dulce, pero claramente una torta con fondant es más bonita y elegante