Hola querid@s novi@s, hace algunos días fuimos por la prueba de menú de nuestro matri 🤤 comimos por montón!
Lo primero, es que decidimos ir con nuestros papás. Finalmente fuimos con mi mamá, papá y suegra.
Nos sentimos muy acogidos desde el primer momento por Stefi, la coordinadora de boda, se preocupó de cada detalle. Así que una vez llegamos fuimos a ver los lugares de las ceremonias y el salón.
Luego empezamos con el cóctel y aperitivos, elegimos lo siguiente:
- Tostadas con jamón de ciervo
- Ceviche de reineta
- chupe de jaibas con chips de papas
- brocheta de pollo en salsa de changles
- Sopaipillas con mermelada de rosamosqueta
- Pincho de res con longaniza de jabalí
En cuanto a los aperitivos serán:
- cervezas artesanales (variedad)
- Aperol
- mojito
- Huilo Huilo sour (trago de la casa con maqui y merken) les dejo foto
En cuanto a la cena, tendremos un mesón de ensaladas:
- ensalada caprese
- ensalada César
- roast beef con limoneta de mostaza
- vegetales asados
- carpacho de salmón ahumado
- selección de quesos
Entre otras…
Y para los platos calientes seleccionamos tres carnes y tres acompañamientos:
- Filete de red con demi glace
- Pechuga de ave con salsa de camarones
- Salmon en mantequilla con finas hierbas
- Arroz con especies
-Ratatouille
- Papas doradas con tocino
Y lo más bkn es que los postres estarán disponibles toda la noche ( habíamos pensado en tener mesa dulce, pero con esto lo descartamos) los postres seran:
- Flan de Rosa mosqueta con salsa chancaca
- Marquizse de chocolate a la naranja con salsa de durazno betarraga
- Panacotta de manjar casero con tuille de avellanas
- shot de berries y merengues
- cream brûlée de maqui con salsa de chocolate biter y merquen
- strudell de manzana y frutos secos
- frutas de estación
- Helado
Entre otros….
La verdad es que siento que será mucha comida, pero sinceramente espero que sea mucha comida y los invitados queden satisfechos con todo 🤗
El trasnoche serán papas fritas y consomé de pollo.
Vino en la cena y barra libre nacional.
La verdad estoy muy feliz, además elegimos mantelería, vajillas y cubiertos 🍽
Van quedando menos detalles cada vez 🙂
Ustedes cómo van con sus cenas?
