Banquete tipo buffet

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hola que banquetera es esa ?

Y si complemento el buffet con una entrada servida al plato? digo como para que no lleguen todos hambrientos a sacar ensalada... y tengo invitados hambrientos tipo sureños... me parece muy buena idea servir las carnes a la mesa para no hacer taco!

Para matrimonio no me gusta, porque hay mucha gente y se forman filas, se desordena y la comida se enfría.
Por comodidad para mis invitados prefiero plato servido.

La banquetera que contratamos también tiene un menú buffet de carnes. Lo encuentro bkn súper original más ameno!

Me gusto mucho tu idea, es ideal para que la carne alcanze bien y llegue calentits

Intedddddeeesanteeee ajajajja !!

aunque lo mio no es campestre me tinca la idea igual, por que seremos pocas personas y el lugar es reducido !

Para estilo campestre la idea es genial...

El mio será asi campestre, lo discutimos harto con mi gordo, no queremos nada muy elaborado. Lo queremos bien campestre y chileno jajajajajaja. El de mi proma fue así y fue un éxito.

Yo realizare un asado con ensalas tipo buffet, pero necesito saber como hicieron la distribucion de las mesas de los invitados....

slds

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Muy buena tu idea de las carnes a la mesa!!!...yo quiero hacer buffet pero no quiero que alguien quede mirando y tu opción me parece de maravilla!!!..

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Estoy completamente de acuerdo!! me gustan los buffets, pero eso de los tacos es bien cierto!!

Mi matrimonio fue asi, el bufet de carnes era a la mesa y las ensaladas estaban en una gran mesa, la carne ( lomo) estaba espectacular, blando jugoso y sabroso, habia ademas costillar y pollo, yo apenas comi carne, pero todos estaban felices!!!

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Lo de los abuelitos es muy importante porque ellos no estan acostumbrados a este sistema y se sienten perdidos....

Son excelentes, siempre y cuando la persona que este a cargo sea experta en el tema.

La cosa es que hay que tener varias cosas en cuenta:

- Persona encargada que vea que se vayan rellenando las ensaladas, las calientes en recipientes especiales para que no se enfrien etc

- Personas encargadas que vayan sirviendo la carne calientita

- la circulacion, que sea expedita, y estudiada para que no se generen *tacos*, y que no pase que se vacíe rapidamente dejando que personas de la fila ya no tenga que probar,

- Pensar en personas que sirvan a abuelitos

Es una cosa de sincronizacion y coordinacion

Saludos!

Yo queria algo así en un principio pero por cambios varios tuvimos que seleccionar cena de plato a la mesa.
Te comento que una vez fui a un matrimonio de este tipo y lo encontre muy buena idea, todos se veian que disfrutaban el buffet.

A mi me lo ofrecieron en la alternativa pero lo desheche ya que buscaba algo más delicado, eso es especial para un matrimonio relajado aún que en costos es lo mismo....yo me aseguraría de que el bufett sea de calidad, muchas veces al pensar en bufet pensamos en harta comida pero la mayoría de las veces esta fría, esta hecha hace mucho rato por lo que no es tan rica, esa es mi humilde opinión creo que es buena idea siempre que cuides que sea un servicio de calidad

Es buena idea!, siempre y cuando los invitados no sean hambrientos ajajajja osino creo que sera un desastre, que opinas tu???