¿alguna idea para ahorrar en la recepción y que salga todo lindo?

Si está muy buenas las ideas que te dan estilo Buffet, si lo haces entre comidas hasta con un estilo cóctel y ponerle amor en la presentación para darle estilo. Éxito.

Hola!! Jael te da una buenisima idea en el fondo es que lo preparen ustedes pero estilo autoservicio. En la comida quizás podrías contratar a alguien que prepare una parrilla y haces un mesón de ensaladas estilo buffet y un mesón con postres que puedes incluir mucha fruta de estación, kuchen, pie de limon o simplemente la torta de novios con un mesón de café, té e infusiones

Éxito!

¡Hola Bárbara! También podrías cotizar con los proveedores que hay en la web, quizás alguno tiene algo para ti... te dejo el link con los de tu zona: Banquetes Magallanes y La Antártica Chilena

Además te dejo estos debates que te pueden ayudar ahorrar un poquito:

5 tips para ahorrar en la comida del matrimonio

Diseñar tu propia papelería

Alguna idea de como estirar el presupuesto??

Un besito linda y espero que te sirvan los links

Ver mensaje citado

Sii, si igual seria mucho trabajo, seguiré buscando a ver si encuentro alguna banquetera..... aun tengo tiempo

Espero y resulte todo lindo Paola

Ver mensaje citado

Siii, un montoon jajaja

Es una muy buena idea, muchas gracias Jael

Ver mensaje citado

Jajaja sii, gracias no, tampoco quiero andar estresada espero encontrar alguna opcion mas economica .....si no reducir la lista

Igual podrías pensarla bien, nosotros igual queríamos hacer nosotros las cosas pero nuestros invitados son al rededor de 55 a 60 invitados y es harto al fin pille una banqueteria que cobra 20 mil por persona y aparte 7 mil por personas barra libre al final estaríamos pagando 27 lucas por cada persona y es lo. Mas barato que pillamos. No me quize arriesgar y quizas iba a ser estresante estar pendiente de todo ese dia.

Por la madre Dios que son hartos! jajajaj Linda, te cuento que yo hice un mini coctel previo almuerzo (ya que la ceremonia fue al medio día). Pusimos tabla de quesos, tabla de jamón serrano, pocillos con frutos secos, galletitas de mantequilla encargados a una pastelería, galletas Tika para untar Hummus (envasado, hacerlo en cantidades igual es pega), café, jugos, y rodajas de pan baggette con pasta de aceitunas. Sólo contraté servicio de arriendo de vajillas, ya que el picoteo lo hicimos nosotros.

Para no morir en el intento de "hágalo usted mismo", puedes comprar cosas con tiempo, fijándote en la fecha de vencimiento (por ejemplo el jamón serrrano, los frutos secos, y galletas Tika los puedes comprar con tiempo).

Idealmente, pon pancitos con pastas, o croquetinis, que son las mismas rodajas de baggette, pero tostadas; puedes humectar con aceite de oliva y decorar con alguna pasta, vegetales o tomatitos cherry.

Me imagino que en Punta arenas los productos frescos son caros, así que prefiere optar encurtidos y productos ya procesados... son ricos igual!!

Ufff difícil amiga, quizás buscar un proveedor de tu zona que te de una idea de coctel y bebestibles, yo creo que menú seria mas caro. Ojala te vaya bien! pero por ningún motivo cocines tu...o te vas a estresar, es mejor pagar a alfuien que lo haga y asi tu disfrutas! cariños